L'enfer n'est pas loin

Plusieurs mois après avoir été initialement révélé, le nouveau KitKat végétalien de Nestlé obtient son lancement complet cette semaine, exploitant un domaine majeur de croissance des produits, rapporte Neill Barston.

Le développement de la nouvelle série a été couvert pour la première fois par Confectionery Production en février, alors que la marque continue de consolider son statut comme l’une des plus populaires de la gamme de l’entreprise.

Comme Nestlé l’a noté, le Royaume-Uni en particulier a vu une augmentation soutenue des produits et un domaine important de la catégorie des végétaliens en Grande-Bretagne a quadruplé entre 2014 (alors qu’il n’y avait que 150 000 végétaliens), jusqu’en 2019 où un total de 600 000 ont été officiellement enregistrés. , le chiffre continuerait de croître au milieu de la pandémie.

Selon la société, KitKat V contient du chocolat onctueux mélangé à une alternative au lait à base de riz qui équilibre magnifiquement la gaufrette croustillante. La barre a été développée par des chocolatiers et des scientifiques de l’alimentation dans le centre de recherche et développement de Nestlé à York, la maison d’origine de KitKat.

Louise Barrett, responsable du Nestlé Confectionery Product Technology Centre, s’est félicitée de son développement. Elle a déclaré : « Notre défi lorsque nous avons décidé de créer un KitKat respectueux des végétaliens était de recréer ce produit emblématique en utilisant des alternatives à base de plantes. Pour y parvenir, nous avons travaillé très dur pour obtenir le bon équilibre entre l’alternative au lait et le cacao.

« Le résultat est un chocolat végétalien dont nous sommes très fiers et qui, nous l’espérons, plaira aux fans de KitKat du monde entier », a-t-elle expliqué à propos de la série, l’entreprise ajoutant qu’elle aidait les gens à adopter davantage d’aliments à base de plantes. , avec des options dans sa large gamme d’aliments et de boissons, y compris des mélanges de café sans produits laitiers et du lait concentré végétalien Carnation.

Sascha Macchi, Brand Manager pour KitKat a ajouté : « KitKat défend les pauses depuis 1934 et si le besoin des gens de faire des pauses n’a pas changé, cours de cuisine la façon dont nous les prenons l’a changé. KitKat est une marque à succès car elle a évolué tout au long de son histoire et l’arrivée de notre bar végétalien signifie qu’il existe désormais une délicieuse alternative pour tous ceux qui souhaitent profiter d’une pause à base de plantes. Nous espérons que les gens l’aimeront autant que nous !

KitKat V (RRP £1) est certifié végétalien par la Vegan Society. Comme le reste de la gamme KitKat, il est fabriqué à partir de cacao 100% certifié durable, issu du Nestlé Cocoa Plan en collaboration avec Rainforest Alliance.